PHP - Преобразование строки в требуемую кодировку (iconv)

iconv — Преобразование строки в требуемую кодировку

iconv($in_charset, $out_charset, $str);

$in_charset - кодировка входной строки.
$out_charset - требуемая на выходе кодировка.
$str - строка, которую необходимо преобразовать.

1
2
3
4
5

<?php 

  iconv('utf-8', 'windows-1251', $str);

?>